Rote Bio Quinoa 2 kg

Du suchst nach einer Alternative zu Reis oder Couscous und möchtest Deinem Vorratsschrank ein Upgrade verpassen? Dann solltest Du unbedingt unsere rote Bio-Quinoa probieren und die vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten entdecken. Quinoa ist ein echter Gamechanger für Deinen Speiseplan. Genieße Quinoa als Beilage zu Gemüse, Tofu und Fleisch oder verwende sie als Zutat für Salate, Bowls, Suppen und Eintöpfe. Rote Quinoa ist ein Must-try und macht Schluss mit Langeweile und Ideenlosigkeit beim Kochen. Bestelle jetzt rote Bio-Quinoa in der praktischen 2 kg-Vorratspackung!

Sieht aus wie Getreide, ist aber keins

Optisch ähnelt Quinoa zwar Getreide, doch bis auf die Optik verbindet die Körner nichts, daher wird es als Pseudogetreide bezeichnet. Quinoa ist eine Pflanzenart der Gattung Gänsefüße, deren Samen seit Jahrtausenden als Grundnahrungsmittel in den Andenregionen Südamerikas dienen. Quinoa ist reich an Ballaststoffen und stellt zusätzlich eine gute Proteinquelle dar. Wie Du vielleicht in unserem Produktsortiment schon gesehen hast, gibt es verschiedene Quinoa-Sorten, die sich nicht nur durch ihre Farbe, sondern auch ihren Geschmack unterscheiden. Weiße Quinoa ist mild im Geschmack und lässt sich dadurch auch für Süßspeisen verwenden. Rote Quinoa schmeckt nussig und hat eine festere Textur, was sie ideal für Salate, Bowls und Suppen macht. Schwarze Quinoa hat einen intensiven Nussgeschmack und ist bissfester als die anderen Sorten, weshalb sie gut geeignet für Bratlinge und Füllungen ist.

Funfact: Wie die NASA Quinoa populär machte

Quinoa wird bereits seit mehr als 5.000 Jahren in den Anden angebaut. Weltweite Popularität erlangte das Korn der Inka allerdings erst in den 1990er-Jahren, nachdem die NASA Quinoa aufgrund des hohen Nährstoffgehalts und ihrer Eigenschaft als Eiweißquelle als ideale Nahrung für den Weltraum empfahl. Daraufhin stieg die Nachfrage in den USA und Europa rasant an und mittlerweile gehört Quinoa zu den Trend-Foods, die vielseitig verwendbar und easy zuzubereiten sind.

Hier eine kurze Anleitung mit 4 Schritten für eine schnelle Zubereitung:

1. Zuerst die Körner unter fließendem Wasser gut abspülen. Für die Zubereitung gilt das Verhältnis: 1 Teil rote Quinoa, 2 Teile Wasser oder Brühe
2. Danach Wasser oder Brühe zum Kochen bringen und Quinoa hinzugeben. Reduziere die Hitze und lass die Quinoa auf mittlerer Stufe für etwa 20 Minuten köcheln.
3. Die Quinoa ist fertig, wenn das Wasser komplett aufgesogen ist und die Körner weich, aber noch leicht bissfest sind. Anschließend mit einer Gabel etwas auflockern und servieren beziehungsweise weiterverarbeiten.

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Du experimentierst gerne in der Küche und probierst neue Rezepte aus? Wie wäre es mit einer Quinoa-Poke-Bowl mit Tofu, Edamame, Gurken, Avocado und Radieschen? Du magst es lieber noch herzhafter? Kein Problem. Fülle eine Tortilla mit gekochter Quinoa, Rührei, geriebenem Käse und Avocado-Stücken und genieße einen Burrito der besonders deftigen Art. Wenn Dir schon beim Gedanken daran das Wasser im Mund zusammenläuft, warte nicht länger und lege unsere rote Bio-Quinoa in den Warenkorb und bestelle jetzt die praktische 2 kg-Vorteilspackung.